عدد المساهمات : 188 نقاط التميز : 260 تاريخ التسجيل : 05/01/2011
موضوع: صنع البيتزا ...........الطلينية؟ الخميس 6 يناير - 18:50
طريقة عمل البيتزا الإيطالية
إلى الصديقة عزة التي طلبت طريقة عمل البيتزا الإيطالية ، إليكِ الطريقة :
مقادير العجينة :
4 كأسات دقيق . 1 ملعقة صغيرة ملح . 1 ملعقة صغيرة سكر بودره . 1 ملعقة كبيرة خميرة . 3 ملعقة كبيرة حليب بودرة . 4/1 كأس زيت . 1 2/1 كأس ماء .
الحشوه :
صلصة البيتزا الجاهزة . أو ( حمري بصل مع 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم ثم اضيفي 2 ك عصير طماطم والتوابل المرغوبه واتركيها حتى تتسبك ) . كأسان جبن مودزريلا . 1 كأس قطّع فطر . 1/2 كأس بصل حلقات . 1/3 كأس فلفل رومي أحمر حلقات . 1/3 كأس فلفل رومي اخضر حلقات . 1 1/2 كؤوس سجق مطبوخ ومقطع حلقات .
الطريقة :
ابدائي بعمل العجينه بخلط المقادير الجافة جيداً ، ثم اضيفي الزيت واخلطيه جيداً حتى يصبح الخليط مشابه لفتات الخبز ، اضيفي الماء تدريجياً حتى تحصلي على عجينه متماسكة ، تغطى وتترك على جنب حتى تخمر لمدة ساعه . سخّني الفرن افردي العجين بشكل رفيع اضيفي له الصلصة ، رشّيه بنصف كمية الجبن ، ثم بالفطر، ثم البصل، ونوعي الفلفل والسجق المطبوخ. إخبزيه لـ15 إلى 20 دقيقة أو حتى ينضج ، اطفئي نار الفرن ثم انثري كميه من الجبن وادخليها الفرن من غير أن تشعلي النار واتركيها لتذوب وقدميها ساخنة . color=green][/color]
المايسترو مشرف
عدد المساهمات : 1589 نقاط التميز : 1902 تاريخ التسجيل : 14/12/2010 العمر : 32 الموقع : الدبيلة
موضوع: رد: صنع البيتزا ...........الطلينية؟ الخميس 6 يناير - 19:34
شكرا
أميرة الصحراء عضو نشيط
عدد المساهمات : 86 نقاط التميز : 108 تاريخ التسجيل : 07/12/2010 العمر : 28 الموقع : سطيف
موضوع: رد: صنع البيتزا ...........الطلينية؟ الخميس 6 يناير - 19:39
merci
Flower مشرفة
عدد المساهمات : 831 نقاط التميز : 930 تاريخ التسجيل : 07/11/2010 العمر : 29
موضوع: رد: صنع البيتزا ...........الطلينية؟ الخميس 6 يناير - 22:17
مرسي
mino981 عضو مجتهد
عدد المساهمات : 188 نقاط التميز : 260 تاريخ التسجيل : 05/01/2011
موضوع: رد: صنع البيتزا ...........الطلينية؟ السبت 8 يناير - 9:56
Prince of Love مشرف
عدد المساهمات : 4426 نقاط التميز : 5026 تاريخ التسجيل : 28/05/2010 العمر : 29
موضوع: رد: صنع البيتزا ...........الطلينية؟ السبت 29 يناير - 14:37